Свинина с экзотикой

Надоело кушать обычное мясо? Добавьте туда немного экзотических фруктов типа апельсинов и киви, и взгляните совершенно по-новому на успевшее приесться мясо.

Ингредиенты:

- свиная вырезка 500 грамм

- 1 киви

- пару веточек петрушки

- специи по вашему вкусу

Для соуса нам понадобится:

- 3-4 штучки киви (глядите, чтобы они не были слишком жесткими)

- 2 среднего размера луковицы

- пол стакана апельсинового сока

- 8 столовых ложек белого сухого вина

- 4 столовые ложки оливкового масла

1. Мясо порезать порционными кусками и жарить до готовности. Добавить в него специи и чтобы не успело остыть, спрячьте в фольгу.

2. Репчатый лук слегка подрумянить до золотистого цвета, добавить сухое белое вино, щепотку сахара, апельсиновый сок и уварить минут 5. Добавить мякоть киви, довести до кипения.

3. Мясо выложить на тарелки, полив его соусом и украсив свежими дольками киви.

Мясо отлично сочетается с рисом и картофелем. В качестве украшения используйте зелень петрушки или зеленого базилика.