Что приготовить со свининой?
Что приготовить со свининой. А приготовьте жареную картошечку со свининой, тушеной с яблоками .
- свинина (600 г),
- жир (2 столовые ложки),
- репчатый лук (1 штучка),
- антоновские яблоки (штучки 2-3),
- мука (1 столовая ложка),
- майоран или тмин,
- зелень петрушки.
Мясо посолите, посыпьте луком, обжарьте со всех сторон в сильно разогретом жире.
Переложите обжаренное мясо в лоток, полейте оставшимся от жаренья жиром и еще добавьте горячей воды.
Также добавьте тмин или майоран и тушите под крышкой до мягкости.
Когда мясо будет почти готово, нужно добавить пережаренный лук и очищенные и порезанные кружочками яблоки.
Готовое мясо нарежьте наискось на ломтики, соус протрите, добавьте подсушенную муку и доведите до кипения.
Если будет необходимо, то можно добавить бульон или горячей воды, а также приправить солью и сахаром.
Нарезанное мясо выложите на блюдо, полейте соусом, рядом выложите жареную картошечку, украсьте блюдо зеленью петрушки или укропа.
