Вкусный суп из свиных ребер

? Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу.

Какой можно сварить вкусный суп на свиных ребрах, кроме горохового?

И так, чтобы ребра не обжаривать?

Любой мясной суп можно сварить на свиных ребрах.

Это и рассольник, и фасолевый суп, и суп с гречкой, пшеном, рисом или овсянкой, и, конечно, и борщ.

Главное - ребра правильно обработать:

1. Срезать с сырых свиных ребер весь жир.

2. Ребра вымыть, залить холодной водой и довести до кипения.

Затем воду слить, ребра вымыть, снова залить холодной водой и еще раз довести до кипения,

воду слить, мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, затем сделать маленький огонь и варить бульон.

Во время варки мясного бульона в него по желанию можно добавить целую очищенную и вымытую луковицу, морковь, петрушку, сельдерей, букетик любимой пряной зелени и т. д.

На основе этого бульона можно приготовить любой суп, какой захотите,

например, на выбор, из этого списка: