Как приготовить блюдо из свенины - шкуры
Ингредиенты:
рис – двести гр.
оливковое масло – две ч. ложки
баранина – три кусочки по двести гр.
листья салата – семьдесят гр. ов
листки мяты - полстакана
финики без косточки – десять шт.
курага – тридцать пять гр. ов
лимонный сок – шестьдесят гр. ов
корица – одна ч. ложка
тмин – одна ч. ложка
Способ приготовления:
В это время разогрейте оливковое масло в сковороде с высокими стенками на небольшом огне. Затем приправьте мясо (баранину) и обжарьте его (около пяти минут) до полной готовности со всех сторон на небольшом огне. Потом переложите все в тарелку, сверху накройте крышкой и подождите приблизительно пять минут.
Теперь можете нарезать мясо и положить его в глубокую миску. Потом добавьте сваренный рис, листья мяты и салата, нарезанные финики без косточек и абрикосы. Теперь можете приправить блюдо оливковым маслом, лимонным соком, тмином и корицей. Тщательно перемешайте и добавьте черный молотый перец перед подачей.
