Как приготовить котлеты из свинины
Блюда, приготовленные из мяса, отличаются не только отличным вкусом, но и простотой в приготовлении. Котлеты из мясного фарша можно подавать с овощами. картофелем, макаронами или салатами. Свиные котлеты считаются самыми сочными и вкусными. Многие люди хотели бы узнать, как приготовить котлеты из свинины. Ниже приведен рецепт приготовления этого блюда.
Вам понадобится:
- 500 г свинины.
- Одно яйцо.
- Одна луковица.
- Щепотка перца.
- Один ломтик белого черствого хлеба.
- Стакан молока.
- Панировочные сухари или мука.
- Щепотка соли.
Для приготовления фарша желательно взять молодую свинину, которая имеет жировые прослойки. Перекрутить мясо на мясорубке три раза. Луковицу натираем на мелкой терке и добавляем ее в фарш. Белый хлеб следует предварительно размягчить в молоке. Солим и перчим фарш, сюда же добавляем яйцо и размягченный хлеб. Затем все перемешать.
Из полученной массы формируем овальные шарики. Затем нужно обвалять их в сухарях или в муке. Котлеты жарить на сковородке с растительным маслом 15 минут, пока на них не получится золотистая корочка. Можно слегка обжарить котлеты, а затем поставить запекаться в духовку.
