Свинина с рисом и помидорами

Несложное блюдо для праздничного стола.

Рецепт рассчитан на 4 персоны .

Регион. Европа

Ингредиенты :

(сокращения: ст. - стакан, ст. л. - столовая ложка, ч. л. - чайная ложка, шт. - штука)

  • рис белый длиннозерный - 250 г
  • масло сливочное - 50 г
  • соль (по вкусу) - 0.5 ч. л.
  • лук репчатый - 250 г
  • помидоры свежие - 500 г
  • перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч. л.
  • перец сладкий свежий - 300 г
  • свинина нежирная без кости - 500 г
  • бульон говяжий - 250 мл
  • Свинину нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожицы, удалите сердцевину и семена, разрежьте на четыре части. Удалите в сладком перце сердцевину и семена, порежьте кубиками. Лук очистите, нарежьте крупными ломтиками.
  • Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте в нем свинину. Затем добавьте к мясу лук и сладкий перец и обжаривайте на среднем огне еще 8-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу, затем влейте бульон, добавьте помидоры и промытый рис. Варите 15-20 минут до готовности.