Эскалоп из свинины

Вкусный, сочный, сытный эскалоп из свинины сделает Ваш ужин незабываемым. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить эскалоп из свинины:

- три средненьких морковки

- четыре средних луковиц

- два помидора

- сыр твердого сорта – 200 г

- майонез

- небольшой пучок петрушки

- молотый перчик черный

- соль

Эскалоп из свинины рецепт:

1) Мясо тщательно промойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками, а затем хорошо отбейте каждый. Натрите смесью соли и перчика по вкусу.

2) Лучок с морковкой следует очистить и вымыть. После морковь измельчаем на терке, а лук нарезаем кубиками. Твердый сыр порежьте ломтиками. Вымытый помидоры нарежьте кружками.

3) Разложите одну часть отбитых кусочков мяса на противень (другую пока отложите), смажьте каждый майонезом и положите сверху овощи в таком порядке: лук, морковка, тертый сыр, кружочки помидоров, немного зелени петрушки. После того как Вы разложили все овощи по всем кусочкам свинины, накройте их оставшимся мясом.

4) Заготовки тщательно промажьте майонезом и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовочку, примерно на один час.

Эскалоп из свинины готов!