Котлеты из свинины с зеленым луком

Дата: 10.04.2015

Котлеты из свинины с зеленым луком рецепт. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно. Способ приготовления Котлеты из свинины с …

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Черствая булочка — 1 кусочек
  • Молоко
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Мука
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Нагреть молоко и замочить в нем булочку. Зеленый лук промыть и мелко порезать.
  2. Соединить мясной фарш с булочкой, зеленым луком, яйцом, солью, специями, 1 ст. л. муки. Хорошенько перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по фаршу.
  3. Сформировать круглые котлетки и обвалять их в муке. Чтобы они были красивее, можно помочь ножом. Например, достаточно легко постукать ножом котлеты сверху, и их поверхность станет ровной. Также можно использовать нож для выравнивая краев.
  4. На сковороду налить растительное масло тонким слоем и поместить туда котлеты.
  5. Обжарить с одной стороны на среднем огне, а со второй — на слабом, чтобы котлеты успели дойти до готовности. Можно также пожарить их на сильном огне, а затем минут на 10 отправить в хорошо разогретую духовку.
  6. После этого можно приступать к дегустации замечательных свиных котлеток с зеленым луком.