Блюда из мяса. Что вкусного приготовить на ужин из свинины. Домашние рецепты. Стейк, свинина в кис

Если Вы хотите удивить своих близких и гостей, приготовьте блюдо из свинины. Дом советов даст совет, как приготовить свинину, чтобы она была вкусной и сочной. Предлагаем Вам познакомиться с непревзойденно вкусными домашними рецептами.

Стейк из свинины

Стейк из свинины на кефире:

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг.

Кефир – пол литра

Лук – 1 головка

Чеснок – 3-4 зубчика

Соль

Специи

Приготовление блюда из свинины

Для того чтобы стейк из свинины получился мягким и сочным, необходимо предварительно, перед жаркой, замариновать продукт. Мариновать мясо следует в луке, перце, чесноке, соли и кефире, предварительно отбив мясо. Замаринованное мясо отправляют в холодильник на 1-3 часа. Чем больше по времени мясо маринуется, тем вкуснее и сочнее оно будет. Поэтому, если у Вас есть время, можно оставить мариноваться свинину более чем на 3 часа.

После маринования – отправляем мясо на хорошо разогретую сковородку. На плохо разогретой сковородке свинина получится не сочной и жесткой.

Обжариваем свинину до золотистой корочки с двух сторон на сильном огне, затем убавляем газ. Золотистая корочка задержит сок в мясе, блюдо получится сочным.

Жарим мясо до готовности. Готовность мяса можно проверить, проткнув его вилкой - сок стейка должен быть прозрачным.

Подавать блюдо следует горячим. Приятного аппетита!

Одним из распространенных и оригинальных рецептов из свинины является рецепт свинины в кисло-сладком соусе.

Свинина в кисло-сладком соусе