Тушеная индейка рецепт с овощами
Индюшатина – диетическое мясо с низким содержанием холестерина и жира. Отличается ещё отличной сбалансированностью по содержанию минералов, а также по белкам, жирам и углеводам.
Приготовление тушёной индейки – процесс не быстрый, но прост и лёгок в исполнении. Особенно если мы будем готовить по американской традиции, как её готовят на другом континенте ко Дню благодарения. Как приготовить индейку - рецепт.
Ингредиенты для приготовления блюда «Тушеная индейка»:
- 1-2 крупные моркови;
Рецепт приготовления тушеной индейки:
Мясо индейки моем, нарезаем на крупные куску (по размеру порций).
Натираем солью, перцем, другими специями.
Сковороду с небольшим количеством растительного масла ставим на огонь, укладываем куски индейки и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Пока жарится мясо, чистим лук и морковь.
Лук и морковь нарезаем довольно большими кусочками.
Укладываем румяные куски индейки в кастрюлю, туда же добавляем овощи. По желанию лук и морковь можно слегка обжарить – дело вкуса.
Заливаем индейку водой почти полностью, ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
Тушим долго, минимум час. Если птица домашняя, то и все полтора часа.
К тушёной индейке подойдут такие гарниры на выбор: отварной рис, гречневая каша, отварные овощи пюре картофельное. Если у вас есть филе индейки, то обязательно приготовьте ее по нашему рецепту - филе индейки со сливками .
