Гуляш из свинины в мультиварке

Сегодня мы приготовим гуляш из свинины в мультиварке.

Мясо пропитывается соусом и в результате долгого томления в мультиварке получается тающим, сочным и очень вкусным!

Традиционный венгерский гуляш, как правило, готовится из говядины, но в нашей стране активно используют свинину для приготовления этого блюда. Приготовление гуляша из свинины в мультиварке длится чуть больше часа, обычно подается к столу с гарниром ( макаронными изделиями, рисом, отварным картофелем).

Какие продукты приготовить

Качество гуляша во многом будет определяться тем, какое мясо используется для приготовления гуляша из свинины в мультиварке. Моя мама всегда использовала свиную шею, она достаточно мягкая и жирная, что будет влиять на ароматность, насыщенность и время приготовления блюда.

Мясо перед приготовлением нужно освободить от излишков жира, прожилок и сухожилий, нарезать мясо на кусочки небольшого размера. Это могут быть полоски, кубики, которые нужно промыть, дать стечь воде и замариновать в специях, сахаре и соли. Мясо оставьте на 30-40 минут, чтобы оно промариновалось и пропиталось в приправах.

Лук для гуляша ошпаривать не нужно, достаточно мелко нарезать.

Ингредиенты:

Свинина — 400 гр

Морковь — 150 гр ( 1 крупная или 2 мелких)

Соль, специи, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Свинину нарезаем крупными кусочками

Лук мелко шинкуем

Морковь натираем на средней терке

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук, морковь, мясо.

Добавляем соль, специи

Устанавливаем программу «Выпечка».

Спустя 20 минут добавляем томатную пасту

Перемешиваем содержимое мультиварки и добавляем 2 стакана воды. Я всегда добавляю горячую воду для ускорения процесса.

Устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа.

По окончании программы гуляш из свинины в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

- Венгерский гуляш из свинины

Если вы хотите попробовать традиционный венгерский гуляш, обязательно посетите родину кулинарного рецепта! Рецепт гуляша из свинины в мультиварке, который приведен ниже, очень похож на «тот самый», из Венгрии.

Ингредиенты

Тмин - 1 чайн ложка

Соль

Приготовление

Лук нарежьте тонкими кольцами.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте лук, специи, обжаривайте на режиме «Выпечка» до золотистого цвета.

Положите в чашу мультиварки мясо, обжарьте с каждой стороны, добавьте воду таким образом, чтобы

мясо было покрыто водой.

Когда вода закипит, добавьте нарезанные кусочками помидоры( предварительно удалите с помидоров кожицу, ошпарив кипятком). Муку нужно размешать с водой ( чтобы не было комочков) и тоже добавить в чашу мультиварки.

Венгерский гуляш из свинины в мультиварке должен готовиться в течение 1 часа на программе «Тушение».

В готовое блюдо добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Гуляш из свинины в мультиварке с вкусной подливой готов!

Приятного аппетита!

Для того чтобы гуляш приобрел интересные нотки вкуса, можно добавить зелень ( петрушку, укроп). Если вы планируете использовать сухую зелень, нужно добавлять в соотношении на 1 кг мяса — 1 столовая ложка зелени.

В летнее время лучше использовать свежую, более ароматную зелень петрушки и укропа, на 1 кг мяса — 50 гр зелени.

- Гуляш с овощами в китайском стиле

Возможно, не совсем в китайском, но восточные нотки в этом блюде определенно есть( наверное, из-за имбиря, соевого соуса и кунжута). Мясо получается мягким, нежным и ароматным.

Ингредиенты

Приготовление

Все овощи нарезаем вдоль полосками одинаковой длины.

Чеснок и имбирь мелко рубим.

Мясо нарезаем на тонкие полоски.

Смешиваем бульон, крахмал и соевый соус.