Свинина фото рецепт. Свинина, запеченная в духовке с грибами и картошкой.

Свинина фото рецепт. Свинина с чесноком, запеченная в духовке с грибами и картошкой.

Свинина в духовке фото рецепт — кулинарный рецепт приготовления свинина запеченная с чесноком. Мой пошаговый фото рецепт свинина с чесноком целым куском запеченная в духовке с грибами и картошкой хорош для будничного и праздничного стола, подавать. как говорится, «с пылу с жару» с жареным, запеченным или отварным картофелем, домашними соленьями, свежей зеленью, красным сладким болгарским перцем, огурцами и помидорами.

Готовое блюдо запеченной свинины, румяной ароматной, украсить запеченной картошкой с грибами, свежими овощами, зеленью салата, вырезать из помидора и красного сладкого перца цветочек. В цветок из красного перца выложить картошку с грибами. Это вкусное блюдо из запеченной свинины в духовке может быть самым главным и красивым украшением праздничного стола к Новому Году! Поэтому я и спешу поделиться с вами своим рецептом его приготовления накануне Нового года 2012!

Смотреть фото украшенного блюда свинина с чесноком, запеченная с грибами и картошкой от Лидии Дилори.

Свинина, запеченная в духовке - пошаговый фото рецепт приготовления: Окорок или другую целую часть мяса свинины вымыть, обсушить кухоным полотенцем, сделать маленьким ножом глубокие прорезы внутри мяса и нашпиговать дольками чеснока (душистого и черного перца горошком, лаврового листа, соли морской, специи и пр яности - для вкуса и аромата мяса, по желанию! В моем рецепте я так сделала, нам очень понравилось!). Натереть мясо снаружи морской солью. специями и пряностями. Выложить свинину в гусятницу на паровую тарелку для запекания в духовке, предварительно разогретой до температуры в пределах от 180 градусов до 250 градусов. Время приготовления свинины в духовке весом 2 — 3 килограмма - от 1 час 30 минут до 1 час 45 минут. Читайте о всех подробностях приготовления свинины в моем пошаговом фото-рецепте:

Шаг № 1 - Ингредиенты для приготоления свинины в духовке по рецепту: с винина с чесноком, запеченная в духовке с грибами и картошкой:

- мясо свинина свежая целым куском с плеча с прослойками жира, не очень жирное – 3 кг;

- картошка, розовая - 6, средней величины (в зависимости от количества членов семьи );

- белые грибы – 500 грамм;

- оливковое масо – 50 грамм (3 столовые ложки для смазывания картошки и грибов маслом);

- чеснок – 12 зубчиков средней величины;

- соль морская, пищевая – по вкусу;

- лавровый лист – 6 листочков;

- душистый и черный перец горошек — количество по вашему желанию;

- специи и пряные растения – по вашему выбору, а вот мои: базилик, розмарин, чабрец, имбирь, куркума, паприка, молотый сухой лавровый лист, молотый душистый перец, сушеный сладкий красный перец, молотые семена сельдерея, петрушки, кориандра.

Плоды кориандра возбуждают аппетит, улучшают деятельность желудка, усиливают желчеотделение, проявляют ветрогонное действие. Полезна и зелень кориандра, в ней много витаминов – С, А, В1, В2, В3, а также кальция, магния и фосфора.

Внимание! Для тех, кто имеет проблемы с пищеварительными органами (гастрит, язва желудка и 12-ти перстной кишки и другие заболевания ЖКТ, поджелудочной железы и желчного пузыря ), такие острые специи, как имбирь, куркума, черный перец необходимо исключить из кулинарного рецепта!

Шаг №2 - Свинина — рецепт приготовления: Окорок или другую целую часть мяса свинины вымыть, обсушить кухоным полотенцем, сделать маленьким ножом глубокие прорезы внутри мяса и нашпиговать дольками чеснока (душистого и черного перца горошком, лаврового листа, соли морской, специи и пряности - для вкуса и аромата мяса, по желанию! В моем рецепте я так сделала, нам очень понравилось!). Натереть мясо снаружи морской солью. специями и пряностями.

Шаг № 3 - Свинина в духовке фото рецепт. Свинина с чесноком, запеченная в духовке с грибами и картошкой. Подготовленную свинину к запеканию в духовке выложить в гусятницу на паровую тарелку. На дно гусятницы положить лаврового листа, черного перца и чеснока. Закипятить 2 литра воды, вылить в гусятницу и быстро накрыть ее крышкой. Поставить гусятницу в предварительно разогретую духовку для запекания. Время приготовления свинины весом 2 — 3 кг – от 1 час 30 минут до 1 час 45 минут. Температура духовки в пределах — от 180 градусов до 250 градусов (в зависимости от возможностей вашей духовки). Через 45 минут я перевернула мясо на другой бок для зажаривания, а еще через 30 минут перевернула на следующий бочок, поливая соком. Итого уже 75 минут прошло, свинина хорошо уже зарумянилась, деревяной палочкой я проверила на готовность мясо, — почти готово! Свинина запекается в духовке еще 20 минут и все готово! Цвет, аромат – великолепные! Выложить свинину на блюдо, украсить и подать на праздничный стол, на гарнир грибы с картошкой, запеченные тоже в духовке.

Просмотреть пошаговый фото-рецепт: Свинина в духовке рецепт — кулинарные фото рецепты приготовления свинины в приведенной ниже фото галерее слайд шоу ( SlideShow ) можно следующим образом : навести курсор «мышки» на первую по счету картинку и щелкнуть на ней левой клавишей мышки – картинка откроется для просмотра в увеличенном размере с описанием рецепта. Для просмотра следущей картинки ( NEXT ) из данной серии галереи, – щелкнуть левой клавишей мышки ближе к правому краю картинки, а для просмотра предыдущей картинки ( PREV ) по отношению к открытой текущей – щелкнуть мышкой ближе к левому краю картинки. Вы можете просмотреть индивидуально любую картинку из фото галереи, щелкнув по ней левой клавишей мышки. Чтобы закрыть картинку – щелкните левой клавишей мышки справа внизу под картинкой на слове «Закрыть» (CLOSE). Приятного просмотра фото-рецепта от Лидии Дилори!

Click here to open the gallery.

Приятного аппетита.

Буду рада общению с вами!

блог «О Здоровье, Красоте и Деньгах от Лидии Дилори ».

Читайте другие статьи кулинарных рецептов мясных блюд в категории Блюда и рецепты мясных и овощных салатов – в категории Рецепты